Q. 다이어트할 때 두부볶음을 식단으로 활용하고 있는데, 한의사로서 추천하시나요?

두부볶음은 식단 관리에서 그야말로 '치트키'와 같은 메뉴입니다. 저 또한 예전 퇴근길의 허기를 두부 한 모로 달래며 기운을 차렸던 기억이 납니다.

두부는 식물성 단백질이 풍부해 근육량을 유지하는 데 제격입니다. 한의학에서는 비허(脾虛, 비장 기능이 약해진 상태)로 인해 기력이 떨어진 분들께 단백질 보충원으로 두부를 적극 권장합니다. 포만감이 상당해 30~50대 직장인들을 괴롭히는 '가짜 배고픔'을 잠재우기에도 좋습니다.

다만 주의할 점도 있습니다. 두부는 본래 성질이 서늘합니다. 평소 아랫배가 차거나 소화력이 약한 분이 과하게 섭취하면 속이 더부룩해지기 쉽습니다. 제대로 소화되지 못한 음식물이 몸속에서 담음(痰飮)이라는 노폐물로 변해 대사 흐름을 방해하기 때문입니다.

따라서 재료의 궁합을 맞추어 조리하시길 추천합니다. 두부의 찬 기운을 중화해 주는 마늘, 파, 고추 같은 따뜻한 성질의 식재료를 듬뿍 넣어 볶아보세요. 한 가지 음식만 고집하기보다 체질에 맞게 단백질원을 다양하게 섭취해야 요요 없는 다이어트가 가능합니다. 내 몸의 소화 상태가 어떤지 궁금하시다면 언제든 편하게 내원하여 상담받으시길 바랍니다.