Q. 聽說減肥期間可以安排「欺騙餐」（Cheating Day）偶爾吃一頓，這究竟是什麼？為什麼要這樣做，真的有幫助嗎？

我也曾有過減肥期間想著「就今天吃這最後一頓」而放縱，結果隔天起床看見臉部嚴重浮腫而大吃一驚。從醫學角度看，「欺騙餐」並非隨意暴飲暴食的藉口，而更接近於「重啟代謝」的過程。 當我們大幅減少進食量時，體內的「瘦素」（Leptin）濃度會驟降，大腦會因擔心餓死而產生危機感，進而調低基礎代謝率，這就是減肥者最苦惱的「停滯期」。在此時若適當補充食物，向大腦傳遞糧食充足的安心信號，身體才會重新開始燃燒脂肪。 然而，從韓醫（中醫）觀點來看，必須特別警惕「脾虛」症狀。在脾胃功能因節食而減弱的狀態下，突然過食會導致食物無法及時運化，形成滯留體內的殘渣，這在傳統醫學中稱為「食積」。若不及時處理，食積會阻礙氣血循環，進而演化為「痰飲」或「瘀血」，變成更難減掉的頑固體質。 為了不讓欺騙餐變成毒藥，應避免盲目暴食，僅攝取脾胃能負荷的優質營養素。若餐後感到身體異常沉重、疲累或浮腫，這往往不是代謝在啟動，而是毒素正在堆積，建議您應先從調教自身的消化運化能力開始。