ダイエット中の宅配フード、まだマシなのは？

こんにちは、白鹿潭（ペクロクタム）韓医院 代表院長のチェ・ヨンスンです。

「共働きなので、毎日家で料理をするのは難しいです。とはいえ、頻繁にデリバリーフードを注文すると太ってしまうのではないかと心配です。その中でも、害の少ないメニューはあるのでしょうか？」

ダイエット中であれば、デリバリーフードの摂取は控えるのが賢明です。ほとんどが高カロリー、高脂肪、高塩分の食品が多く、体重減少の妨げになるからです。しかし、忙しい日々の中で、どうしても注文せざるを得ない時もあります。そのような時は、比較的害の少ないメニューを選ぶのが賢明です。

一つ目、チゲやスープ類をおすすめします。

キムチチゲやテンジャンチゲのような韓国料理、またはメウンタン（辛い魚介鍋）などが良いでしょう。出汁（だし）でカロリーを抑え、様々な野菜をたっぷり入れることで栄養バランスを整えるのに有利だからです。ただし、スープが塩辛すぎないか確認し、肉よりも豆や魚などでタンパク質を摂取するのが良いでしょう。

二つ目、サラダを活用してみましょう。

新鮮な野菜や果物が豊富なサラダは、満腹感を与えながらもカロリーが低く、ダイエットに最適です。鶏むね肉やサーモンなどのタンパク質、ナッツや種子で栄養価を高めることができます。ただし、シーザーサラダやマンゴーサラダのような高カロリードレッシングがかかったメニューは避けるのが良いでしょう。

三つ目、チャーハンよりも丼物を選びましょう。

チャーハンは、油で炒めたご飯に様々な高カロリーの具材が入っているため、太りやすいです。一方、雑穀米の上に新鮮な刺身や野菜を乗せた丼物は、比較的健康的な選択と言えるでしょう。コチュジャンベースの味付けよりも、醤油やワサビで味付けするのもポイントになります。

「韓国料理だけでなく、洋食、中華料理、日本料理なども幅広く注文して食べることが多いです。ピザやパスタのようなメニューも、どのようなものを選ぶのが良いでしょうか？」

ピザは、油分の多いチーズや肉類のトッピングは控えめにし、野菜や魚介類のトッピングを追加するのが良いでしょう。薄い生地（シンクラスト）を選ぶと、小麦粉の摂取量を減らすことができます。パスタは、クリームソースよりもトマトベースのメニューの方がカロリーが低いです。ベーコンやサラミの代わりに鶏むね肉やきのこなどを添えると良いでしょう。中華料理は、油で炒めたものよりも、タンスユク（韓国式酢豚）のソースを別皿でもらってつけて食べるようにすれば、カロリーを抑えることができます。日本料理は、揚げ物よりも刺身や寿司の種類が健康的な選択となります。醤油やワサビの量を調整し、魚の種類もバランス良く摂取する配慮も必要です。

食事選びの知恵と共に、デリバリーの頻度を減らす努力も重要です。できる限り自宅で新鮮な食材を使って健康的な食事を作るのが最も望ましいでしょう。食事管理が難しい場合は、健康的なお弁当の宅配サービスを利用してみるのも一つの方法です。

運動と並行すれば、ダイエット効果を倍増させることができます。食事後に軽いウォーキングや筋力トレーニングなどを規則的に行ってみましょう。体質に合った漢方薬の処方で基礎代謝率を高め、新陳代謝を促進することも体重減少に役立ちます。健康的な食生活の実践には、完璧主義よりも継続が重要です。時には失敗しても諦めずに、長い目で見て努力を続けてみてください。食事は敵ではなく、私たちの体を満たす大切な栄養素であることを忘れないでください。

バランスの取れた食事と正しい生活習慣で健康的な美しさを取り戻せるよう、白鹿潭韓医院がいつも応援いたします。ダイエットの過程は決して簡単ではないため、専門家と共に賢く乗り越えていくことをお勧めします。食事を適度に楽しむ余裕を失わないダイエッターとなることを願っています。ありがとうございます。