医疗审核최연승대표원장
便利店卖的减肥餐或低卡路里食品真的可以放心吃吗？我想知道为什么有些好，有些却没什么效果。
便利店的减肥食品往往只降低了“热量”，却提高了“加工度”。简单的糖类和添加剂会导致血糖波动及胰岛素过量分泌，从而加速体内脂肪蓄积，且加工食品中的添加剂会降低代谢效率。因此，身体的代谢系统并不会简单地按照标签上的低热量数字做出反应。
我也曾在忙碌时经常用便利店的鸡胸肉和沙拉应付晚餐。但一段时间后，我发现身体变得沉重且容易水肿。其实，隐藏在“热量”数字背后的加工过程才是真正的问题所在。
从现代医学来看，加工食品中的人工甜味剂或防腐剂会干扰肠道微生物环境，诱发炎症反应。即使热量低，但它会增加胰岛素抵抗，反而使身体变得更容易长胖。
而在韩医学（中医）中，这种情况被解释为“痰饮”。痰饮是指体内水分代谢受阻而产生的某种“代谢废物”。长期食用精制加工食品会导致负责消化的脾脏疲惫，陷入“脾虚”状态。当脾脏功能受损，食物无法有效转化为能量，而是直接转化为痰饮在体内堆积。
归根结底，“少吃什么”并不如“吃什么样的食物”更重要。如果代谢能力已经下降，却过度依赖便利店食品，很容易陷入代谢进一步低迷的恶性循环。因此，建议您先检查自身的消化吸收能力以及目前的代谢状态。