다이어트 기초·원인 이해

Q: 减肥控食的时候为什么总是强调吃鸡胸肉呢？我想了解一下其中的原理，以及从中医角度来看，它对身体有什么作用？

很多减肥者在初期为了控食只吃鸡胸肉，过程确实很辛苦。但从医学角度看，鸡胸肉的确是减脂增肌的最佳盟友。 首先，从现代医学来看，蛋白质在消化过程中产生的食物热效应比碳水化合物更高。作为合成肌肉的核心原料，它能防止基础代谢率下降，从而有效预防体重反弹。 从中医（韩医）理论讲，鸡肉性质温和，具有“补中益气”的功效。减肥期间因摄入减少，容易导致“脾气”（消化系统能量）受损。当脾胃虚弱、水湿代谢停滞时，体内会堆积黏稠的病理产物——“痰饮”，使人变成易胖体质。此时，鸡胸肉能辅助脾胃，增强“运化作用”，即促进营养输送与废物排出。它还能补气活血，防止因气虚导致“瘀血”产生。 不过，建议根据个人消化能力调整烹饪方式。如果感到消化困难，应先通过中医诊断调理脾胃功能，这才是避免徒劳、实现科学减重的关键。

감비정·감비환의 정의와 기본 개념

专家审核崔然昇代表院长

다이어트 기초·원인 이해

Q. 减肥控食的时候为什么总是强调吃鸡胸肉呢？我想了解一下其中的原理，以及从中医角度来看，它对身体有什么作用？

鸡胸肉是难得的高蛋白、低脂肪优质食材。其高蛋白质含量不仅在消化过程中消耗大量热量，还能提供持久的饱腹感。从中医角度看，食用鸡胸肉被视为补益“脾虚”（消化功能减弱）的过程。它具有益气健脾的特性，能防止减肥期间气力过度流失，并抑制体内代谢废物“痰饮”的生成，对减重非常有效。

📝 详细回答

很多减肥者在初期为了控食只吃鸡胸肉，过程确实很辛苦。但从医学角度看，鸡胸肉的确是减脂增肌的最佳盟友。首先，从现代医学来看，蛋白质在消化过程中产生的食物热效应比碳水化合物更高。作为合成肌肉的核心原料，它能防止基础代谢率下降，从而有效预防体重反弹。从中医（韩医）理论讲，鸡肉性质温和，具有“补中益气”的功效。减肥期间因摄入减少，容易导致“脾气”（消化系统能量）受损。当脾胃虚弱、水湿代谢停滞时，体内会堆积黏稠的病理产物——“痰饮”，使人变成易胖体质。此时，鸡胸肉能辅助脾胃，增强“运化作用”，即促进营养输送与废物排出。它还能补气活血，防止因气虚导致“瘀血”产生。不过，建议根据个人消化能力调整烹饪方式。如果感到消化困难，应先通过中医诊断调理脾胃功能，这才是避免徒劳、实现科学减重的关键。