Q. 最近流行的生酮饮食究竟是什么？我想知道为什么不摄入碳水化合物就能减肥。

其实我以前也曾因为急于求成，断掉主食只吃肉。结果没过几天就感到头晕眼花、肠胃胀满，受了不少苦。生酮饮食的核心原理在于调节胰岛素。摄入碳水化合物时，胰岛素会迅速升高并堆积脂肪；而一旦断掉碳水，这种激素就会保持平稳，身体才会进入将储存的脂肪取出作为燃料的“生酮状态（Ketosis）”。 问题是，这个代谢切换过程并非对每个人都顺畅。从中医角度看，我们需要特别关注“脾虚”和“痰饮”。对于脾胃运化功能较弱的人来说，突然摄入大量油脂，脂肪无法被有效分解，反而容易在体内积聚形成代谢废物，即“痰饮”。当痰饮阻碍气血循环，不仅无法减肥，反而可能导致水肿，陷入恶性循环。此外，过量摄入蛋白质和脂肪还可能导致血液混浊，产生“瘀血”。盲目跟风流行往往会损害健康。在尝试之前，应先考量自己的脾胃是否有能力耐受高油脂。建议不要独自摸索试错，而是通过专业诊断找到最适合自己体质的顺畅减重之路。