Q. 减肥期间偶尔会食欲大爆发，中医诊所建议如何进行“欺骗餐”？有什么推荐的菜谱吗？

当身体摄入平时不常吃的重口味食物时，肠胃难免会产生负担。基于韩医理论，我为您整理了五条既能享受美味又能减轻身体负担的健康“欺骗餐”指南： 第一，选择有助于补益“脾气”的温性蛋白质。脾主运化，最忌寒凉。建议避开生鱼片或冷面等生冷食物，优先选择白切肉（煮肉）、烤牛肉、火锅（涮肉）等性质温热的菜单。脾胃温暖，代谢才能顺畅运行。 第二，尽量远离容易产生“痰饮”的面食。欺骗餐时很多人会首选披萨或面包，但面粉类食物容易在体内产生名为“痰饮”的粘稠代谢废物，这正是导致水肿并最终转化为赘肉的元凶。建议以谷物类碳水或高蛋白、高纤维食物为主。 第三，为了预防“瘀血”，必须摄入足量的包饭蔬菜。若只摄入高蛋白而缺乏纤维，血液会变得黏稠，导致循环停滞并产生“瘀血”。蔬菜中的膳食纤维能有效抑制血糖剧烈波动，是保护血管的良药。 第四，餐前喝一杯温茶唤醒脾胃。突然大量进食会让胃部受惊甚至“罢工”。餐前10分钟喝杯大麦茶或温水，能起到疏通胃气的作用，显著提升消化力。 第五，谨记“饭后百步走”。饭后立即躺下会导致“气滞”，直接搭上通往“肥胖”的特快列车。餐后轻快散步15分钟，促进气机运行，能让吃进去的食物更好地转化为能量而非脂肪。 只要遵循这些原则，次日身体浮肿或沉重感将明显减轻。请保持放松的心态，把欺骗餐看作是对身体的犒劳，从容享受美食。