Q. 听说减肥时要多吃番茄料理，从中医的角度来看，怎么吃比较好？

其实我也曾陷入过只追求‘健康食物’而制定饮食计划，结果导致腹泻受苦的经历。即便身为医生也会犯这种错误，想想还挺有意思的。番茄确实是极佳的食材，但从中医学角度来看，其性质寒凉，食用时需要注意。 首先，请观察您的腹部是否温暖。如果您处于平时消化力下降的‘脾虚’（脾脏功能弱）状态，生吃番茄反而会进一步削弱胃肠功能，使身体感到沉重。 对于消化力弱的人，我强烈建议将其煮熟食用。加热可以缓解番茄的寒性，同时提高番茄红素的吸收率。如果用橄榄油轻볶（炒/煎），更有利于排出体内的‘痰饮’（体内积聚的代谢废物）。 此外，食用时间也很重要。建议在活动量较大的白天食用，而非深夜。深夜食用寒凉食物会减缓血液循环，容易形成‘瘀血’（血液淤滞）的环境。 减肥饮食最终必须匹配自身的体温和消化能力，才能发挥最大效率。如果您不确定目前的状态是适合吃熟番茄还是生番茄，欢迎来诊所，我们一起为您制定方案。