醫療審核최연승대표원장
在進行減重飲食時，可以吃湯類或鍋類料理嗎？適量的分量應該是多少？
是的，可以食用。但建議以食用配料（食材）為主，而非飲用湯底。減少鹽分並加入大量蔬菜的湯品，反而能增加飽足感，有助於維持飲食計畫。建議的適量分量約為平常食用量的一半即可。
對於習慣湯品飲食的人來說，完全禁絕可能會降低飲食的K快感。在實踐減重計畫時，追求「可持續性」才是成功的關鍵。
從韓醫學（傳統韓醫）的角度來看，我們非常重視消化器官的狀態。特別是對於「脾虛」（脾臟功能較弱）的人，若僅食用冰冷的沙拉，容易導致腹部寒冷且消化力下降。此時，適量食用溫熱的湯品反而能起到提振氣力、促進代謝的作用。
但需要特別注意的是「鹽分」與「瘀血」。攝入過多高鹽分的湯頭，容易導致體內水分過度積聚，造成血液循環停滯的「瘀血」狀態，使身體感到沉重或出現水腫。這也是造成「痰飮」（體內代謝廢物堆積）的主要原因之一。
因此，我建議採取「以配料為中心」的烹飪方式。加入大量的蘿蔔、白菜、 mushrooms（菇類）等蔬菜，而湯頭僅作為調味陪伴即可。
建議分階段調整：第一週先嘗試將平時湯品的份量減少至一半；從第二週起，逐漸將口味調得更清淡。透過這種循序漸進的方式養成習慣，您會感覺身體的水腫消退，整體感覺更加輕盈。如果您想了解更符合個人體質的定制飲食方案，歡迎來診所與我詳細討論。