Q. 보이차 다이어트 좋다고 해서 마시고 있는데, 이게 정확히 어떤 원리로 살이 빠지는 건가요?

저도 예전엔 다이어트 좀 해보겠다고 보이차를 하루 종일 입에 달고 살았답니다. 남들이 좋다니까 무작정 마시는 것보다 원리를 제대로 알고 마셔야 훨씬 효율적이거든요. 우선 서양의학 기전을 보면 '갈산(Gallic Acid)'이라는 성분에 주목하게 돼요. 기름진 음식을 먹으면 췌장에서 리파아제라는 효소가 나와 지방을 잘게 쪼개는데, 그래야 몸속으로 흡수되거든요. 그런데 보이차 속 갈산이 이 리파아제의 활동을 방해합니다. 지방이 쪼개지지 않으니 몸에 흡수되지 못하고 대변으로 그냥 나가버리는 원리죠. 한의학에서는 이를 '담음·痰飮'과 '어혈·瘀血'을 걷어내는 과정으로 봅니다. 담음은 체내 수분 대사가 정체되어 생긴 끈적한 찌꺼기로 살이 찌는 주범입니다. 보이차는 성질이 따뜻해서 딱딱하게 굳은 담음을 녹여내고 혈액 속에 뭉친 어혈·瘀血을 풀어주는 힘이 있어요. 특히 다이어트를 반복하다 보면 비장 기능이 약해지는 '비허·脾虛' 상태가 되기 쉬운데요. 비장이 약해지면 똑같이 먹어도 살이 더 잘 찌는 체질로 변합니다. 보이차는 위장 기운을 편안하게 다스리면서 노폐물을 씻어내기에, 체력이 떨어진 직장인분들께는 꽤 든든한 보조 수단입니다. 다만 보이차도 결국 차·茶라서 카페인이 들어있어요. 저처럼 예민한 분들은 빈속에 너무 많이 마시면 속이 쓰리거나 잠을 설칠 수 있으니, 본인의 소화 상태에 맞춰서 적절히 챙겨 드세요.