医療監修최연승대표원장
会社でダイエット弁当を食べているのに、なぜ体重が落ちない(停滞期)のでしょうか?おすすめのメニューを教えてください。
せっかく心を込めてお弁当を用意されているのに、結果が出ないのは本当にもどかしいことと思います。多くの方は「痩せる食材」だけに集中しがちですが、実はご自身の消化状態や代謝能力を軽視している場合があります。
1. 消化力が弱い方:生野菜よりも、加熱した野菜を中心に
2. 体が冷えやすい方:冷たいサラダよりも、温かい蒸し料理を
万人に共通する正解のメニューはありませんが、ご自身の体質に合った「温度」と「調理法」を見つけることが停滞期を脱する鍵となります。
私も以前、意気込んで鶏胸肉とサラダだけの食事を続けていたところ、午後になると胃がもたれて仕事に集中できず、ふらつきを感じたことがありました。健康的な食事だと信じて、方向性を間違えていた(徒労に終わった)経験です。
会社員の方が陥りやすいミスは、「他人にとって良いとされる食事法」をそのまま真似することです。韓医学的に見ると、「脾虚(ひきょ)」、つまり脾臓の機能が弱く消化吸収力が低下している方がいらっしゃいます。このような方が冷たいサラダを摂り続けると、胃腸機能がさらに停滞し、かえって代謝が低下することがあります。
また、体内に老廃物が蓄積した「痰飲(たんいん)」の状態や、血行が滞った「瘀血(おけつ)」の症状がある方は、単にカロリーを制限しても解決しません。むしろ体を温めて循環を促すことで、初めて停滞期を打破できます。
おすすめは、「加熱した野菜」と「温かいタンパク質」の組み合わせです。例えば、キャベツの蒸し煮や焼きキノコ、温かい焼き魚などのメニューは、消化への負担を減らしながら代謝をサポートします。
もちろん体質は人それぞれですので、まずは現在の消化状態や体内の老廃物の蓄積度合いを正確に把握することが先決です。一度ご来院いただき、今の体調を詳しく診断させていただければ、より効率的な食事プランをご提案できるかと思います。