Q. Ăn kiêng giảm lượng ăn thông thường và chế độ ăn để giảm tỷ lệ mỡ cơ thể khác nhau cụ thể như thế nào ạ?

Nhiều người tin rằng chỉ cần cắt giảm mạnh lượng ăn là sẽ giảm cân. Điều này không sai, nhưng cơ thể chúng ta vận hành rất thông minh. Khi năng lượng bị cắt đứt đột ngột, cơ thể sẽ lập tức tuyên bố 'tình trạng khẩn cấp'. Lúc này, thay vì đốt mỡ, cơ thể sẽ đốt cơ bắp trước để lấy năng lượng, khiến tỷ lệ trao đổi chất cơ bản (BMR) sụt giảm nghiêm trọng. Hệ quả là bạn sẽ biến thành cơ địa 'chỉ cần ăn ít cũng nhanh tăng cân'. Trong Đông y, trạng thái này được gọi là 'Tỳ hư' (脾虛). Khi chức năng của tỳ (lá lách/hệ tiêu hóa) bị suy yếu, khả năng hấp thụ và vận hóa năng lượng kém đi, khiến cơ thể dễ tích tụ mỡ thừa hơn. Nếu kèm theo đó là tình trạng 'Đàm ẩm' (痰飮 - chất cặn bã tích tụ) và 'Huyết ứ' (瘀血 - máu lưu thông kém), thì dù bạn có cố gắng ăn kiêng nghiêm ngặt, cân nặng vẫn khó giảm mà cơ thể lại luôn cảm thấy mệt mỏi, chóng mặt. Thay vì nhịn ăn mù quáng, việc ưu tiên hàng đầu là 'bật công tắc' chuyển hóa của cơ thể. Cần cải thiện tình trạng Tỳ hư để tăng cường chính khí, đồng thời loại bỏ Đàm ẩm và Huyết ứ để thông suốt kinh lạc, từ đó mỡ thừa mới được đốt cháy một cách hiệu quả. Không có phương pháp nào là tuyệt đối đúng cho tất cả mọi người, điều quan trọng nhất là xác định xem khả năng chuyển hóa hiện tại của cơ thể bạn đang ở mức nào. Chỉ khi có phương pháp tiếp cận phù hợp với thể trạng riêng, bạn mới có thể giảm mỡ một cách khỏe mạnh mà không bị kiệt sức.