Q. Dạo này tôi thấy các công thức giảm cân bằng đậu phụ rất phổ biến, vậy phương pháp này khác gì so với việc điều chỉnh chế độ ăn uống thông thường? Tôi nên chọn cách nào thì phù hợp hơn?

Thực tế, tôi cũng từng thử theo những chế độ ăn xu hướng và kết quả là bị đầy bụng, khó tiêu trong một thời gian dài. Việc bắt đầu chỉ vì 'người khác nói tốt' mà không hợp với cơ thể sẽ chỉ khiến bạn lãng phí công sức. Chế độ ăn đậu phụ rất tốt để bổ sung protein. Tuy nhiên, theo Đông y, các loại đậu (đậu nành) có tính hàn (lạnh). Đối với những bệnh nhân bị Tỳ hư (脾虛 - chức năng lá lách suy giảm), tiêu hóa kém mà ăn quá nhiều đậu phụ sẽ khiến bụng bị lạnh, dễ gây tiêu chảy và làm suy giảm chính khí. Ngược lại, các chế độ ăn kiêng ít calo phổ biến dễ dẫn đến mất cân bằng dinh dưỡng. Khi đó, trong cơ thể dễ tích tụ Đàm ẩm (痰飮 - chất cặn bã do chuyển hóa kém), khiến cơ thể cảm thấy nặng nề và phù nề dù ăn ít. Nếu tuần hoàn máu bị tắc nghẽn dẫn đến Ứ huyết (瘀血), hiệu quả chuyển hóa sẽ giảm sút và bạn sẽ nhanh chóng rơi vào giai đoạn chững cân. Tôi xin tóm tắt bảng so sánh sau: | Tiêu chí | Chế độ ăn tập trung đậu phụ | Chế độ ăn ít calo thông thường | | :--- | :--- | :--- | | Ưu điểm | No lâu, đảm bảo protein | Hạn chế calo nhanh chóng | | Hạn chế | Gây đầy bụng nếu tiêu hóa kém | Nguy cơ mất cơ và giảm khí lực | | Đối tượng | Người khó tiêu hóa thịt | Người cần điều chỉnh ăn uống ngắn hạn | | Lưu ý | Cẩn thận đau bụng do tính hàn | Mất cân bằng dinh dưỡng, dễ tăng cân lại | | Điểm cốt lõi | Kiểm tra khả năng tiêu hóa theo thể chất | Duy trì chức năng chuyển hóa | Không có phương pháp nào là tốt tuyệt đối, điều quan trọng nhất là phải nắm rõ trạng thái chuyển hóa của cơ thể bạn hiện tại. Giống như việc mỗi người cần một bộ quần áo vừa vặn, chế độ ăn uống cũng vậy, bạn cần tìm ra 'bộ đồ phù hợp nhất' với cơ thể mình. Hãy đến phòng khám để tôi giúp bạn kiểm tra chi tiết về thể chất và tình trạng tiêu hóa nhé.