首先调整每餐的餐盘结构
一半填满非淀粉类蔬菜
通过叶菜、西兰花、蘑菇、黄瓜等确保摄入量和纤维质，减少甜味或油腻的酱料。
四分之一留给蛋白质
根据烹饪方法和肾功能，选择鱼类、去皮禽类、豆腐、豆类或鸡蛋。
碳水化合物需量化盛放
玄米、全谷物、豆类及淀粉类蔬菜也可能升高血糖，建议从餐盘的约四分之一开始尝试并观察反应。
糖尿病推荐饮食：餐盘搭配及根据餐后血糖选择的方法
糖尿病的健康饮食并非指某种能降低血糖的单一食品，而是一种饮食结构：每餐盘中的一半应为非淀粉类蔬菜，四分之一为瘦肉、豆腐、豆类等蛋白质，其余部分为全谷物、淀粉类蔬菜等碳水化合物。应减少含糖饮料以及精制或高度加工食品的摄入；对于使用药物或胰岛素的患者，请勿跳餐或突然大幅减少碳水化合物的摄入。
糖尿病饮食指南
要点速览
- 1通过叶菜、西兰花、蘑菇、黄瓜等确保摄入量和纤维质，减少甜味或油腻的酱料。
- 2尝试新饮食时，请在相同分量和时间记录餐前、餐后血糖，以比较个人反应。
- 3使用胰岛素、磺脲类药物等时，在突然改变饮食量和时间前，请先与处方医疗团队商议。
糖尿病不同情况的判断标准
| 情况 | 首要措施 | 下一步 |
|---|---|---|
| 餐后血糖反复升高 | 记录盘中食物比例及分量 | 对比餐后血糖 |
| 使用有低血糖风险的药物 | 禁止跳餐或大幅减少碳水 | 由处方团队调整 |
| 伴有肾脏或心脏疾病 | 确认营养限制条件 | 个人营养咨询 |
| 常规管理后仍有消化不适 | 药物及饮食记录 | Baekrokdam 辅助咨询 |
本院首先会确认的事项
误区：认为糖尿病必须完全禁绝碳水化合物和水果
碳水化合物的摄入量、种类和进食顺序至关重要，水果也可以在总碳水化合物的配额内食用。极端的限制可能会导致低血糖或营养不均衡。详细说明
关注实际血糖反应而非名称
在相同条件下测量餐前、餐后血糖
尝试新饮食时，请在相同分量和时间记录餐前、餐后血糖，以比较个人反应。
水果建议直接食用而非饮用果汁
将适量水果与蛋白质或正餐一同食用，减少果汁、干果等吸收过快且摄入量大的形式。
标注“无糖”也要查看成分表
即使标注无糖，也要确认淀粉、总碳水化合物及单次摄入量，不要盲目相信健康食品广告。
结合药物与疾病确保安全
确认具有低血糖风险的药物
使用胰岛素、磺脲类药物等时，在突然改变饮食量和时间前，请先与处方医疗团队商议。
考虑肾脏及心血管状态
肾脏疾病的钾、蛋白质限制，以及心力衰竭、高血压的钠盐控制，其优先级可能高于一般的餐盘法。
Baekrokdam 将综合观察饮食与药物反应
在维持处方药治疗的同时，记录餐后血糖、低血糖情况、消化状态及实际摄入量，以确定韩医中药咨询的适用范围。
Baekrokdam 关于糖尿病饮食的观点
先排除急性风险，再关注反复出现的日常不适
Baekrokdam 不将突然加重的糖尿病症状和急救信号作为韩医中药治疗的首选对象。只有在进行相关检查和常规治疗后，仍存在慢性、复发或持续的不适感时，我们才会通过核对睡眠、饮食、活动记录及所有服用药物，就有限的辅助范围提供咨询。筛查突然出现的急救信号
对于血糖降低以及冷汗、颤抖、意识混乱、意识下降等变化，应立即优先进行相关医疗诊治。
观察症状出现的时间和情况
通过叶菜、西兰花、蘑菇、黄瓜等确保摄入量和纤维质，并减少甜味或油腻的酱料。
确定日常生活中需要监测的变化
若在使用胰岛素、磺脲类药物等，在突然改变饮食量和时间之前，请先与处方医疗团队商议。
如果您能提供症状开始的时间、反复出现的情况、检查结果以及所有处方药、韩医中药、补充剂的完整清单，Baekrokdam 在咨询时可以为您明确重新检查与辅助性韩医中药治疗的界限。
需要尽快就医的信号
糖尿病需立即就医的信号
若出现以下变化，请不要等待韩医中药咨询或预定的门诊，应优先进行相关诊疗或急诊评估。- 血糖降低伴随冷汗、颤抖、意识混乱或意识下降
- 严重口渴、多尿伴随呕吐、腹痛或呼吸急促
- 严重到无法饮水的呕吐、腹泻及脱水
- 足部伤口、发红、流脓、发黑或发热
常见问题
糖尿病患者不能吃水果吗？
不是的。可以适量食用完整水果，但建议选择完整水果而非果汁或干果，以便直观掌控摄入量，并观察血糖反应。
玄米（糙米）可以大量食用吗？
玄米也含有碳水化合物，因此不仅要关注种类，每餐的摄入量同样重要。
可以服用据说对血糖有好处的健康食品吗？
由于健康食品可能会与药物产生相互作用或引起低血糖，请务必与医疗团队确认其成分及科学依据。
参考资料
- American Diabetes Association — Eating Well糖尿病盘子法及食物组、加工食品的选择原则打开资料
- American Diabetes Association — Food and Blood Glucose碳水化合物摄入量、进餐时间与血糖记录的关联打开资料
内容审核日期:
本信息仅用于辅助理解，不能替代专业医疗人员的诊断或治疗。