Q. 您建议在减肥饮食中加入鸡胸肉炒蔬菜，这具体是指什么？为什么对减肥有帮助？

其实我以前在减肥时，也经历过只吃干巴巴的鸡胸肉而导致很快疲惫、甚至感到头晕目眩的阶段。因此，我向您推荐的不是简单的节食，而是“营养的调和”。 从现代医学角度看，蛋白质与膳食纤维共同摄入能有效抑制血糖峰值。当胰岛素分泌趋于稳定，身体便处于更易分解体脂的环境中。此外，将蔬菜炒制后食用，能提高脂溶性维生素的吸收率，进而提升整体代谢效率。 从中医学的角度来看，这种饮食方式旨在防止“脾虚”。脾胃功能弱则会导致气力不足、消化力下降，若盲目节食会加重脾虚症状，反而使身体出现水肿和沉重感。此时，温暖的炒蔬菜与蛋白质能温养胃气，防止“痰饮”（体内聚集的代谢废物）的产生。 此外，充足的营养供应是化解“瘀血”（血液运行不畅）及促进血液循环的基础。只有体内循环顺畅，体重管理才会事半功倍。归根结底，比起“不吃什么”，“如何补充”才是避免反弹、实现健康改变的核心。如果您来诊，我会根据您目前的消化状态，为您量身定制具体的食材建议。