Q. 很多人推荐把烤鸡（Rotisserie Chicken）作为减肥餐，这具体是什么食物？为什么它不容易让人长胖？

实际上，很多人在减肥初期执着于吃干柴的鸡胸肉，但往往因为口感太差而难以坚持。而旋转烤鸡（Rotisserie）通过缓慢旋转烘烤，在锁住肉汁的同时让油脂自然滴落，最大的优点就是口感好，能够长期坚持食用。 从身体机能来看，比起“少吃”，更重要的是“用什么来填充”。现代营养学将其解释为通过“高蛋白低脂肪”饮食来调节胰岛素。减少糖质摄入并补充蛋白质，可以避免血糖剧烈波动，从而抑制体脂肪的堆积。 在中医学中，我们将其视为补充“气血”的过程。特别是对于“脾虚”（消化功能弱）的人群，盲目节食会导致气力不足，反而降低代谢并容易引起水肿。此时，摄入像烤鸡这样优质的蛋白质可以辅助“脾胃”，提升气力，并为排除体内积聚的“痰饮”（代谢废物）提供必要的能量源。 不过需要注意的是，如果搭配高糖分酱料，减肥效果将大打折扣，因为糖分会迅速提升血糖。建议在选择食材的同时，根据自身的消化状态调整食量和种类。如果您在调整饮食后仍感觉身体沉重，可能是体内积聚了“瘀血”导致循环不畅，欢迎随时与我沟通。