Q. 听说星巴克的减肥饮品配方最近很火，这些真的有效吗？我也很好奇为什么减肥的时候格外想吃甜的。

我们不可能每天只靠喝“冰美式”生活。我有时也会为了少压一泵糖浆在柜台前纠结半天，这种心情我非常理解。其实，这些流行的定制配方背后蕴含着科学原理。摄入液态果糖会导致胰岛素水平剧烈波动，下达让身体将能量全部转化为脂肪的指令。此时选择代糖或低脂选项，能为失控的胰岛素套上有效的“刹车”。 从中医角度来看，格外渴望甜味通常源于“脾虚”。脾胃作为消化器官，一旦气机虚弱，身体为了迅速补充能量，本能地会渴求吸收最快的糖分。我以前压力大时也曾试图通过甜食排解，结果反而透支了身体。如果这种脾虚状态持续，体内就会积聚病理产物——“痰饮”，最终导致体质变得极易发胖且难以减重。 此外，如果过度坚持喝冷饮，会导致“内里虚寒”，阻碍气血循环，进而形成产生“瘀血”的体质环境。循环受阻，身体就会不断发出能量不足的信号，让人陷入再次寻找甜食的恶性循环。利用流行配方来控制摄入固然好，但若想实现不反弹的减肥，根本在于恢复脾胃的消化功能并温暖身体，从源头上解决对甜食的依赖。