Q. 星巴克的減脂飲料配方最近很流行，真的有效嗎？還有，為什麼減肥時特別想吃甜食呢？

我們不可能每天只喝冰美式生活。我偶爾也會為了少壓一下糖漿，在櫃檯前苦惱萬分，那種糾結我深有體會。事實上，這些客製化配方背後隱藏著科學依據。當我們攝取液態果糖時，胰島素水平會劇烈波動，下令身體將攝入的能量全部轉化為脂肪。此時選擇代糖或低脂選項，能有效為失控的胰島素踩下煞車。 從傳統醫學的角度來看，特別渴望甜味通常與「脾虛」有關。當負責消化的脾臟功能下降時，身體本能地會渴求能最快產生能量的糖分。我過去也曾有過想靠甜食紓壓，結果反而弄壞身體的經驗。若長期處於脾虛狀態，體內會累積名為「痰飲」的代謝廢物，最終演變成難以減重的體質。 特別是如果堅持喝冰飲，會使腹部受寒，導致氣血循環受阻，營造出容易產生「瘀血」的環境。當循環受阻，身體會不斷發出需要能量的信號，讓人再次陷入尋找甜食的惡性循環。利用流行配方雖好，但更重要的是找回受損的消化功能並溫暖身體，從根本解決渴望甜食的原因，才能完成不復胖的減肥。