Q. 요즘 편의점 닭가슴살 도시락만 먹는데도 살이 안 빠져요. 도대체 이유가 뭘까요?

저도 예전에 다이어트를 위해 닭가슴살 도시락을 대량으로 구매해 드시다가 어지럼증을 느꼈던 적이 있어 남 일 같지 않게 느껴집니다. 칼로리는 낮은데 몸은 천근만근이고, 체중계 숫자는 변하지 않아 얼마나 답답하셨을까요.

우선 의학적인 이유부터 살펴보겠습니다. 시중의 다이어트 도시락은 유통기한과 맛을 위해 나트륨 함량이 높고 식감이 매우 부드러운 편입니다. 사실 우리 몸은 음식을 씹고 소화하는 과정 자체에서도 에너지를 소비하는데, 이를 '식사성 발열 효과'라고 합니다. 하지만 가공식품은 이 효과를 크게 떨어뜨립니다. 게다가 각종 첨가물은 인슐린 민감도에 영향을 주어 지방이 잘 타지 않는 체질로 만들기도 합니다.

한방에서는 이러한 상황을 비허(脾虛)와 담음(痰飮)의 연쇄 반응으로 봅니다. 비허(脾虛)는 우리 몸의 에너지 공장인 비장 기능이 허약해진 상태를 말합니다. 부드러운 가공식품 위주로 섭취하다 보니 소화 엔진이 약해진 것이죠. 엔진이 제대로 작동하지 않으면 영양분이 에너지로 전환되지 못하고 끈적한 찌꺼기로 남게 되는데, 이것이 바로 담음(痰飮)입니다. 이 담음이 몸속에 쌓이면 순환을 가로막고 대사를 방해하는 주범이 됩니다.

여기에 직장 스트레스까지 겹치면 혈액이 탁해지는 어혈(瘀血)이 생기면서 몸이 붓고 더 무겁게 느껴지기 마련입니다. 결국 무엇을 먹느냐보다 내 몸이 그것을 제대로 '태울 수 있는 상태인가'가 훨씬 중요합니다. 무작정 식사량만 줄이며 고생하시기보다, 저하된 비장 기능을 되살려 담음을 걷어내는 과정이 필요합니다. 혼자 고민하시기보다 저와 함께 현재의 대사 상태를 꼼꼼히 점검해 보시는 건 어떨까요?