Q. 为了减肥经常吃赛百味（Subway），选哪种芝士比较好呢？想听听院长的建议。

对于忙碌的上班族来说，赛百味确实是个不错的选择，我偶尔也会在诊疗间隙以此充饥。关于芝士的选择，我从韩医学的角度为您分享一些我的经验。 首先来看优点。马苏里拉芝士的钠含量相对较低。在韩医学中，过咸的饮食会导致“水毒”（体内水分代谢停滞的现象）积聚，从而引起身体浮肿。而加工程度较低的芝士属于能够补“气”的优质蛋白质。其中含有的适量脂肪能提供较长时间的饱腹感，有助于防止下一餐出现暴饮暴食的情况。 反之，也有需要注意的地方。像美式芝士这类片装加工芝士通常含有较多添加剂，这在体内极易产生“痰饮”（代谢废物堆积形成的毒素），从而干扰减肥进度。如果您平时有“脾虚”（脾胃功能虚弱）的症状，可能会难以消化乳制品，导致腹胀甚至头晕。我自己在身体疲劳的日子里，多吃一片芝士也会觉得肠胃不适，事后很是后悔。 归根结底，核心在于您的消化系统能否良好吸收。如果您早晨起床脸部容易浮肿，或者大便偏稀，建议果断去掉芝士。相反，如果您觉得肌肉量不足、体力不支，那么添加马苏里拉芝士来补充营养，将更有助于您在不感到疲惫的情况下长期坚持减肥。