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Q. 我是名上班族,午餐经常去汉堡王。如果正在减肥,点什么菜单比较好呢?请推荐一下。

A.

给您一些现实的建议:最好只点单品。建议选择像小皇堡(Whopper Junior)这样分量较小的菜单,并且一定要果断去掉或减少酱料。虽然汉堡有利于补充蛋白质,但面包中的精制碳水和高钠成分极易引发浮肿(水肿)。请务必牢记这一点,在享受美食的同时也要兼顾身体代谢。

📝 详细回答

即便是我,在诊疗繁忙的日子里也会匆忙赶去汉堡王解决午餐。作为一名中医师,我也并非每天都只吃精致的正餐,所以非常理解您在自助点餐机前纠结的心情。(笑) 从营养学和中医角度来看,汉堡其实有其明显的优点:它能让人一次性摄取优质蛋白质和蔬菜,是极佳的能量补充来源。然而,面包和酱料中的糖分及钠会导致体内产生不必要的代谢废物,即“痰饮(痰飮)”。特别是油腻的肉饼或薯条,容易引发使血液变得浑浊的“瘀血(瘀血,即停滞的血液)”,这一点需要额外注意。 如果您属于消化能力较弱的“脾虚(脾虛)”体质,油腻的汉堡会给身体带来更大的负担。一旦出现食物无法消化而停滞的“食积(食積)”现象,身体就会迅速感到沉重并出现浮肿。因此,我建议您点单品,比如“小皇堡”,并尽量避开套餐中的薯条和可乐,这样您的饮食管理就已经成功了一大半。 相比于“吃什么”,守住身体能承受的“消化范围”更为重要。您可以尝试要求酱料减半,并比平时更慢、更充分地咀嚼。在既定环境下寻找最佳替代方案的习惯,才是打造不反弹减肥体质的真正秘诀。
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崔然昇

专家审核

崔然昇

代表院长

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