舒緩腸胃食物的一切：韓醫推薦易消化食物 BEST 5

‘今天午餐要吃什麼胃才會舒服呢……’

上班路上的地鐵裡，上班族 A 先生就在煩惱午餐菜單。因為昨天晚餐雖然攝取了大量對健康有益的蔬菜，但整晚胃部脹滿，導致睡眠不足。

無論是打開冰箱，還是打開網路搜尋視窗，都找不到答案。雖然「容易消化的食物」清單隨處可見，但不知道什麼才是真正適合「我」的食物，讓人感到茫然。甚至好幾次因為跟著吃所謂好的食物，反而讓胃變得更不舒服。

您好，我是 15 年來為許多消化系統患者擔任「飲食指南」的中醫師崔延承。

該如何選擇適合我的「舒服食物」呢？

為了正確了解選擇好食物的標準，首先讓我們把胃想像成一個溫暖且細膩的爐灶吧？

舒服食物的 3 個黃金條件

第一個條件：溫暖的性質（溫氣）

我們身體的消化酶在與體溫相近的溫暖環境中運作最為活躍。寒冷的食物會使消化的火種變弱，而溫暖的食物則能幫助火種旺盛燃燒。

第二個條件：柔軟的質地

食物的質地越堅硬、越粗糙，我們的胃為了將其粉碎就必須做更多工作。柔軟的食物有助於消化。

第三個條件：低刺激（溫和）

對敏感的胃臟給予過多刺激的食物，可能會讓胃更疼痛且辛苦。溫和的食物能讓胃感到舒適地被包裹。

中醫師推薦的「胃臟補藥」食物 BEST 5

糯米：包裹虛弱胃臟的溫暖

糯米性質溫暖且結構易於消化，能保護胃壁。

甜南瓜：讓胃臟舒適的柔軟

甜南瓜以柔軟的質地和天然的甜味，不會給消化帶來負擔。

梅子：天然消化劑的力量

梅子能促進消化液分泌，對腸胃不適也有效果。

生薑：溫暖寒冷胃臟的溫氣

生薑具有促進胃腸運動和緩解噁心感的效果。

高麗菜：守護胃壁的天然保護膜

高麗菜是胃不舒服時首先想到的食物，因含有維生素 U，能保護胃黏膜。

「舒服食物」如果「這樣」吃也會變成毒藥

壞習慣

• 快速進食的習慣
• 冷食的習慣
• 一次吃太多的習慣

尋找「適合我」的舒服食物之樂

如果您能記得今天介紹的 5 種食物和 3 個飲食習慣，應該能在日常生活中感受到巨大的變化。最重要的是不要急躁，傾聽身體發出的微小聲音，在這個過程中建立屬於自己的「舒服地圖」。

[本內容由白鹿潭韓醫院醫療團隊直接撰寫並監修。]

[參考資料][1] Hahm, K. B., & Park, S. (1999). The Role of Cabbage (Brassica oleracea L. var. capitata) in the Prevention of Gastric Cancer. Journal of the Korean Association of Cancer Prevention, 4(4), 273-282.