Q. 무(Radish)가 소화에 좋나요?
무에는 디아스타아제라는 강력한 소화 효소가 풍부합니다. 특히 밥, 떡 같은 탄수화물 소화에 탁월하니 식사에 곁들이면 좋습니다.
📝 Detailed Answer
옛말에 "무를 먹으면 속병이 없다"고 했습니다. 무에는 탄수화물을 분해하는 디아스타아제와 아밀라아제 효소가 가득합니다.
- 천연 소화제 역할을 하여 밥, 떡, 면 소화를 돕습니다.
- 독소를 배출하고 가래를 삭히는 효과도 있어 감기에도 좋습니다.
껍질에 소화 효소와 비타민 C가 가장 많습니다. 깨끗이 씻어 껍질째 갈아 마시거나, 시원한 동치미로 만들어 드시는 것이 가장 효과적입니다.
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崔然昇
代表院長
