醫療審核최연승대표원장
我想嘗試以雞胸肉越南春捲或飯捲等飲食來減肥，請問中醫師推薦什麼樣的飲食計畫？
以雞胸肉或蔬菜為主的飲食在短期內確實有效，但許多人會因為體質差異而導致消化能力大幅下降。減重不應僅僅是盲目地減少攝取，而應先觀察身體目前的消化與代謝能力，再據此制定飲食計畫，才能有效避免反彈（溜溜球效應）。
我也曾因為過於心急而長期只吃雞胸肉，結果導致腸胃脹滿，飽受之苦，那段經歷真的讓我深感不適。您提到的飲食方式確實有其優點：以蛋白質與膳食纖維為主，能提供較長久的飽足感，且不會導致血糖劇烈波動，有利於體脂肪管理。
但有幾點需要注意：如果您屬於平時消化能力較弱的「脾虛」（脾臟功能低下的狀態）體質，過量食用生蔬菜或寒性食物，反而容易導致腹脹或頻繁腹瀉。此外，若營養攝取過於單一，可能會導致體內積聚「痰飲」（代謝廢物停滯的狀態），進而使整體代謝率下降。
結論是，並沒有所謂適合所有人的「標準答案飲食法」。對某些人來說是補藥的飲食，對另一些人可能是毒藥。因此，必須先診斷體內是否有「瘀血」（血液運行不暢）或氣虛的情況。
您可以將目前的飲食方案作為大框架，但建議搭配溫性食物或微調烹飪方式來平衡。如果您能來診所就診，我將為您準確診斷目前的身體狀態，與您共同制定一套非強迫忍耐，而是讓身體能舒適接受的量身定制飲食計畫。