醫療審核최연승대표원장
為了控制飲食買了冷凍雞胸肉，請問從中醫角度來看，有沒有什麼更有效的飲食方法呢？
我很理解那種一決定減肥就先用冷凍雞胸肉填滿冰箱的迫切心情。我也曾因盲目食用生冷沙拉配雞胸肉，導致腸胃脹滿、消化不良而吃了不少苦頭。中醫觀點認為，比起「吃什麼」，「如何有效消化」更為重要。為了防止消化功能減弱導致的「脾虛」並有效管理體重，我將為您介紹一套四步飲食規律。讓我們從今天開始循序漸進地實踐吧。
我也曾有過為了管理身材而塞滿冷凍庫，最後卻感到體力不濟的經歷。經過一番摸索後我才明白，盲目節食或長期堅持生冷飲食會阻礙體內的氣血循環。以下是融合中醫智慧的高效飲食四步驟：
第一，請務必充分解凍並溫熱後食用。
直接攝取冷凍狀態或冰冷的食物，容易損傷脾胃之氣，導致「脾虛」。脾臟功能一旦轉弱，身體就無法轉化能量，反而容易導致浮腫。由於「脾喜溫惡寒」，食物務必在帶有溫度的狀態下攝取。
第二，細嚼慢嚥，讓唾液發揮「補藥」的作用。
進食過快會導致體內產生多餘的代謝廢物，即「痰飲」，這是肥胖的直接誘因。像雞胸肉這樣口感較柴的食物，更需要充分咀嚼與唾液混合，消化的「火候」才足以將其徹底分解。
第三，飲用溫水開啟循環通道。
建議餐前後飲用溫開水而非冰水。唯有身體溫暖，氣血才能運行順暢，防止體內產生「瘀血」並促進廢物排出。循環通暢，減重才能健康且持久。
第四，儘早結束晚餐。
深夜進食會讓脾胃在睡眠時無法休息，進而堆積毒素。請記住，「留白的時間」也是飲食調理的一部分，這樣身體才會感到輕盈。
其實我在忙碌時也偶爾會隨便應付，事後才感到後悔。但從微小的習慣開始改變，才是預防復胖的最快路徑。若您有任何疑慮，歡迎預約門診，我會根據您目前的體質提供更具體的專業建議。