Q. 다이어트 아이스크림이라고 해서 콘 형태 제품을 자주 먹는데, 이게 살 빼는 데 왜 방해가 될까요?

저도 진료 끝나고 당이 떨어지면 편의점에서 '저칼로리' 아이스크림을 집어 들고 안심하곤 했어요. '살 안 찌겠지'라며 스스로를 다독였지만, 우리 몸의 대사 시스템은 그렇게 호락호락하지 않더군요. 서양의학 기전으로 따져보면, 콘 부분의 밀가루는 소량일지라도 정제 탄수화물이라 인슐린 반응을 자극합니다. 하지만 정작 큰 문제는 '냉기' 그 자체예요. 차가운 음식이 위장에 들어오는 순간 혈관은 수축하고 대사 효소 활동도 급격히 멈춥니다. 소화에 에너지를 쏟아붓느라 체지방을 태울 힘은 아끼게 되는 역설적인 상황이 벌어지는 셈이죠. 한의학에서는 이런 상태를 비허(脾虛)라 진단해요. 비장 기운이 약해지면 영양분을 에너지로 바꾸지 못한 채 담음(痰飮)이나 수습(水濕) 같은 질척한 노폐물을 만들어냅니다. 이게 오래 쌓이면 몸이 무겁고 붓기 마련이에요. 게다가 찬 기운이 순환을 막아 피가 정체되는 어혈(瘀血)이 생기면 하체 비만의 직접적인 원인이 됩니다. '다이어트'라는 이름표를 달았어도 찬 음식은 우리 몸의 보일러를 꺼버리는 것과 같아요. 저 역시 퇴근길 아이스크림 유혹에 어질어질하지만, 그럴 때마다 따뜻한 물 한 잔으로 속을 달래려 노력합니다. 칼로리 숫자보다 내 몸의 순환 환경이 훨씬 중요하다는 점 꼭 기억해 주세요. 혼자 하는 식단 관리가 버겁다면 언제든 백록담 문을 두드려주세요. 함께 고민해 보겠습니다.