Q. 다이어트 중에 더미식 같은 라면은 먹어도 될까요? 성분이 좋다는데 왜 다이어트에 방해가 되는지 궁금해요.

식단 관리 중에 라면의 유혹을 이기지 못해 '건면은 괜찮겠지'라고 생각하셨던 그 마음, 충분히 이해합니다. (웃음) 더미식처럼 튀기지 않은 제품은 일반 라면보다 지방 함량이 적은 것이 사실입니다. 하지만 한의학적 관점에서는 단순히 칼로리 수치보다, 해당 음식이 내 몸에 '어떤 기운을 만드는가'를 더 중요하게 살핍니다.

가장 우려되는 점은 비허(脾虛)입니다. 우리 몸의 비장은 음식물을 에너지로 전환하는 공장 역할을 하는데, 정제 밀가루와 첨가물은 이 공장을 쉽게 지치게 만듭니다. 공장이 제대로 가동되지 않으면 섭취한 음식이 에너지로 쓰이지 못하고, 담음(痰飮)이라는 끈적한 노폐물로 변해 몸 여기저기에 쌓이게 됩니다. 다이어트 중 유독 몸이 무겁고 잘 붓는다면 바로 이 담음이 원인일 가능성이 큽니다.

또한 라면의 나트륨은 혈액 흐름을 방해해 어혈(瘀血, 혈액이 제대로 돌지 못하고 뭉침)을 일으키기 쉽습니다. 혈액이 맑게 순환되어야 지방 연소도 원활해지는데, 순환이 막히면 다이어트 효율이 떨어질 수밖에 없습니다. 건면이라 하더라도 가공식품 특유의 성질 때문에 체내 대사 균형이 깨지기 쉽습니다.

진료실에서 환자분들께 늘 강조하는 점이 있습니다. 무엇을 '덜 먹느냐'보다 우리 몸이 '얼마나 잘 처리하느냐'가 관건이라는 것입니다. 가끔 별미로 즐기시는 것은 괜찮지만, 비장 기능을 살리고 노폐물을 원활히 배출할 수 있는 식단에 조금 더 집중해 보시길 권해드립니다.