Q. 다이어트를 해도 왜 자꾸 다시 살이 찌는 건지, 그리고 두부나 된장 같은 식단이 왜 중요한지 궁금해요.

진료실에서 "남들보다 적게 먹는데 왜 살이 찔까요?" 물으시는 분들이 참 많으세요. 사실 저도 예전에 무작정 굶으며 다이어트하다 기운은 다 빠지고 요요만 와서 어질어질했던 흑역사가 있거든요. 직접 고생해보니 단순히 덜 먹는 게 능사는 아니라는 걸 뼈저리게 느꼈죠. 살이 잘 찌는 체질은 의학적으로 '대사 유연성'이 망가진 상태랍니다. 서양의학에선 인슐린 저항성이 높아지거나 장내 미생물 균형이 깨진 탓이라 보는데, 한의학적으로는 이를 비허(脾虛)라 불러요. 소화계통인 비장 기운이 약해지면 음식을 에너지로 쓰지 못하고 몸속에 끈적한 노폐물인 담음(痰飮)을 남깁니다. 이게 혈관에 쌓여 어혈(瘀血)이 되면 순환까지 가로막는 악순환에 빠지기 마련이죠. 그래서 두부나 된장 같은 식단이 참 고마운 존재예요. 두부는 기운을 돋우면서도 몸의 열은 식혀주는 기특한 고단백 식품이고요. 된장은 발효 과정을 거치며 장내 유익균을 불려주는 천연 소화제나 다름없습니다. 한의학에선 된장이 위장 독소를 씻어내고 기를 소통시킨다고 보거든요. 꽉 막힌 순환로를 뻥 뚫어주는 마중물 역할을 톡톡히 해냅니다. 내 몸이 스스로 노폐물을 태우게끔 '비장 기능'을 되살리는 게 무엇보다 중요해요. 비싼 약이나 무리한 단식에 기대기보다 기초적인 소화와 배출 기능부터 차근차근 바로잡아 보세요. 그게 바로 요요 없는 다이어트의 정석이니까요. 저와 함께 우리 몸의 배출 시스템을 다시 힘차게 가동해볼까요?