다이어트할 때 두유가 좋다고 해서 박스째 사두고 마시는데, 이게 정확히 어떤 원리로 도움이 되는 건가요? 혹시 방해가 될 때도 있나요?

두유는 GI(당지수)가 비교적 낮고 식물성 단백질이 있어 혈당이 급하게 오르는 것을 줄이고 포만감을 유지하는 데 활용할 수 있습니다. 인슐린 반응과 지방 대사에 관여하는 이소플라본도 두유를 선택하는 이유로 설명됩니다.

한의학에서는 콩의 보비익기(補脾益氣), 즉 비장 기운과 기력을 돕는 성질을 봅니다. 비허(脾虛)가 있으면 담음(痰飮)이나 어혈(瘀血)이 쌓여 몸이 무겁고 체중 관리가 더딘 양상으로 이어질 수 있어 소화 반응을 함께 살핍니다.

다만 당분과 첨가물이 많은 시판 두유는 혈당과 총열량을 높이고 습(濕)을 더해 체중 관리에 방해가 될 수 있습니다. 박스째 마시기보다 영양표시와 첨가당을 확인하고, 두유 뒤 더부룩함이 있다면 양과 빈도를 조절해야 합니다.