Q. 배달 음식으로 다이어트 식단을 챙겨 먹는데도 살이 잘 안 빠지는 이유가 정확히 뭘까요?

진료를 마치고 기운이 쭉 빠질 때면 저도 모르게 배달 앱을 켜곤 합니다. 예전에는 건강식을 골랐다며 안심했지만, 알고 보니 소스에 설탕이 가득 들어있어 당혹스러웠던 기억이 납니다. 저 역시 이런 시행착오를 겪었기에 환자분들의 마음이 충분히 이해됩니다. 배달 음식이 체중을 증가시키는 데에는 분명한 이유가 있습니다.

서양의학 관점에서 보면 자극적인 배달 음식의 염분과 첨가물은 혈당을 급격히 변동시킵니다. 혈당이 갑자기 치솟으면 몸은 인슐린을 과다 분비하며 지방을 저장하는 모드로 빠르게 전환합니다. 이런 과정이 반복되면 인슐린 저항성이 높아져, 조금만 먹어도 금세 살이 찌는 체질로 변하기 쉽습니다.

한의학에서는 이 현상을 '비허(脾虛)'와 연결해 풀이합니다. 소화 시스템인 비장 기능이 약해지면 음식물을 제대로 대사하지 못하고, 끈적한 노폐물인 '담음(痰飮)'을 만들어냅니다. 이 담음이 전신에 쌓여 기혈 순환을 방해하면 피가 탁해지는 '어혈(瘀血)'까지 발생하게 됩니다.

결국 자극적인 배달 음식으로 비위 기능이 떨어지고, 여기서 생긴 담음과 어혈이 다시 신진대사를 방해하는 악순환의 고리가 형성되는 셈입니다. 몸이 늘 붓고 무겁게 느껴진다면 바로 이러한 노폐물이 원인일 확률이 높습니다. 식단 조절을 하는데도 살이 빠지지 않아 고민이라면, 칼로리 숫자보다 내 몸의 '비우는 능력'이 저하되지는 않았는지 살펴봐야 합니다. 이 연결고리를 어떻게 끊어낼지 저와 함께 고민해 보시길 바랍니다.