Q. 오트밀이 다이어트에 좋다고들 하는데, 정확히 어떤 원리로 체중 관리에 도움이 되는 건가요?

반갑습니다. 백록담한의원 최연승입니다. 저도 아침마다 오트밀을 챙겨 먹어봤는데, 처음엔 종이 박스 씹는 맛이라 참 당황스럽더라고요. 그래도 우리가 오트밀에 주목하는 이유는 분명해요. 서양의학적으로 보면 수용성 식이섬유인 '베타글루칸'이 핵심입니다. 장속에서 끈적한 젤로 변해 음식물 흡수를 늦춰주거든요. 혈당이 천천히 오르니 지방 저장 호르몬인 인슐린이 널뛰지 않게 됩니다. 자연스레 몸의 대사 방향이 '에너지 연소' 쪽으로 돌아가는 원리죠. 한의학에선 이를 비장(脾臟) 기능과 연결해 봅니다. 다이어트를 반복하는 분들은 소화 기관이 약해진 비허(脾虛) 상태인 경우가 많아요. 비장이 제 구실을 못 하면 담음(痰飮)이나 어혈(瘀血) 같은 노폐물이 쉽게 쌓입니다. 이게 바로 나잇살이나 안 빠지는 살을 만드는 주범이에요. 오트밀은 성질이 평이해 영양분을 소화·운반하는 비기의 운화(運化)를 돕는 특징이 있습니다. 몸 안의 무겁고 축축한 기운인 습(濕)을 걷어내니 몸이 한결 가벼워질 거예요. 오트밀만 먹는다고 다 해결되진 않겠지만, 내 몸을 '청소하기 좋은 상태'로 만드는 훌륭한 조력자임은 확실합니다. 혼자 애쓰며 고생하기보다 이런 작은 습관부터 고쳐보며 건강하게 다이어트를 시작해봐요.