Q. 요즘 다들 키토제닉이라고 하던데, 정확히 어떤 원리로 살이 빠지는 건가요?

반갑습니다. 백록담한의원 최연승 원장이에요. 저도 한때 '지방 먹고 살 빼기'에 꽂혀서 삼겹살만 주구장창 먹다가 어지러움에 혼쭐난 적이 있었죠. (웃음) 키토제닉은 한마디로 몸의 '연료 체계'를 갈아끼우는 일이에요. 보통 밥이나 빵의 탄수화물(포도당)을 태우지만, 이걸 딱 끊으면 우리 몸은 비상등을 켭니다. 그럼 간이 쌓여있던 지방을 태워 '케톤체'라는 에너지를 뿜어내는데, 우린 이 상태를 '케토시스'라 불러요. 내 몸을 스스로 지방을 태우는 공장으로 리모델링하는 셈이죠. 한의학에선 이 과정을 비허(脾虛)를 다스리는 이치로 설명하곤 해요. 비장 기능이 예전만 못하면 소화 안 된 당분이 노폐물인 담음(痰飮)이나 어혈(瘀血)로 변해 몸 구석구석 쌓이기 마련입니다. 키토제닉은 이런 담음의 원료인 당분을 원천 봉쇄해서 몸을 깨끗이 청소해 줍니다. 물론 사람마다 체질은 천차만별입니다. 타고나길 비위가 약한 분은 갑자기 기름진 걸 먹으면 오히려 독이 될 테니까요. 몸에 습(濕)이 차면서 소화불량으로 고생하기 십상이죠. 유행이라서 덥석 시작하기보다는 내 대사 능력이 지방을 충분히 소화할 수준인지부터 꼼꼼히 따져봐야 해요.