Q. 다이어트할 때 닭가슴살만 먹으면 매번 실패해요. 건강하게 식단 조절하는 한방 노하우가 있을까요?

닭가슴살은 다이어트의 정석처럼 여겨지지만, 성질이 퍽퍽하고 차가워 위장에 부담을 줄 수 있습니다. 실제로 무리하게 닭가슴살 위주의 식단을 고집하다 보면, 속이 더부룩해지거나 어지럼증을 느끼는 경우가 많습니다.

한의학에서는 이러한 상태를 비허(脾虛)라고 진단합니다. 비장과 위장의 기능이 떨어져 영양분을 제대로 흡수하지 못하고 독소가 쌓이는 상태입니다. 무리한 식단 관리는 기혈 순환을 방해해 오히려 살이 잘 빠지지 않는 체질을 만들 수 있습니다.

건강하게 감량할 수 있는 식단 노하우 세 가지를 알려드립니다.

하나, 따뜻한 성질의 약재 곁들이기

닭가슴살을 조리할 때 마늘, 생강, 후추를 넉넉히 넣어보세요. 이 재료들은 한의학에서 속을 따뜻하게 데워주는 온중(溫中) 작용을 합니다. 차가운 성질의 단백질이 들어와도 위장이 놀라지 않고 부드럽게 소화하도록 돕는 필수 요소입니다.

둘, 담음(痰飮)을 없애는 채소 챙기기

단백질 위주의 식단은 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)을 남겨 부종을 일으키기 쉽습니다. 이때 양파나 부추처럼 기운을 잘 소통시키는 채소를 함께 볶아 드시면 대사가 한결 원활해집니다.

셋, 조리법 변경과 수분 섭취

바싹 굽기보다는 수분을 머금도록 찌거나 삶는 방식이 소화에 훨씬 유리합니다. 또한 식사 전후로 따뜻한 물을 마셔 위장관의 혈류를 돕는 습관을 추천합니다.

단순한 요리법보다 내 몸의 소화력을 먼저 점검하는 것이 중요합니다. 만약 식단을 조절해도 체중 변화가 없고 늘 피곤하다면 한의원에 내원해 보세요. 체질에 맞는 한약 처방으로 비위(脾胃) 기능을 먼저 회복시키는 것이 감량의 지름길입니다.