Q. 다이어트 한다고 서브웨이 같은 샐러드 위주로 먹고 있는데, 한의원에서는 식단을 어떻게 짜는 게 좋다고 보시나요?

저도 한때 유행하는 식단을 무작정 따라 하다가 기운이 빠져 업무 집중력이 떨어지고 어지러움을 겪은 적이 있습니다. 직접 경험해 본 입장에서 말씀드리자면, 결국 정답은 '내 몸이 감당할 수 있는 식단'을 찾는 것입니다.

우선 샐러드나 샌드위치 같은 찬 음식을 드실 때는 따뜻한 차나 국물을 꼭 곁들여 보세요. 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해진 상태에서 찬 음식만 섭취하면 소화력이 떨어지고 대사가 정체되기 쉽기 때문입니다.

소스나 드레싱에 포함된 설탕 같은 정제당도 주의하셔야 합니다. 이는 몸속에 노폐물인 담음(痰飮)을 형성하는데, 담음이 쌓이면 몸이 무겁고 붓는 느낌이 듭니다. 가급적 올리브유, 소금, 후추 위주의 가벼운 드레싱을 추천합니다.

또한 탄수화물을 완전히 제한하면 뇌 기능이 저하되어 식단을 오래 유지하기 어렵습니다. 통곡물 빵이나 현미밥 같은 복합 탄수화물을 적정량 챙겨 드시며 기운을 보충하시길 바랍니다.

혈액 순환을 방해하는 어혈(瘀血)이 있으면 체중 감량 속도가 더뎌질 수밖에 없습니다. 미지근한 물을 자주 마셔 혈액을 맑게 유지하고 노폐물을 원활히 배출해 주는 것이 좋습니다.

식단은 '무엇을 뺄까'보다 '어떻게 내 몸의 에너지를 깨울까'라는 관점으로 접근해야 합니다. 현재의 소화 상태와 체질을 먼저 확인하고 그에 맞는 맞춤 식단을 구성하는 것이 훨씬 효율적입니다.