Q. 다이어트 한다고 닭가슴살만 먹고 있는데, 한의원에서는 식단을 어떻게 짜라고 하시나요?

저도 예전에 의욕만 앞서서 닭가슴살과 고구마만 고집했던 적이 있어요. 그런데 어느 순간 속이 더부룩하고 기운이 하나도 없더라고요. 알고 보니 제 몸이 감당할 수 없는 식단이었던 거죠.

한의학에서는 무조건 굶거나 한 가지 음식만 먹는 것을 경계합니다. 특히 비허(脾虛), 즉 비장 기능이 약해진 상태에서 고단백 식단만 고집하면 소화되지 못한 음식물이 몸 안에 쌓여 담음(痰飮)이 되기 쉽습니다. 담음은 기혈 순환을 방해해 오히려 몸을 무겁게 만들고 부종을 유발하기도 해요.

백록담한의원에서 제안하는 건강한 식단 접근법은 다음과 같습니다.

1. 소화력 체크: 현재 내 위장이 단백질을 얼마나 잘 흡수하는지 확인합니다. 소화가 안 된 상태의 식단은 독이 됩니다.
2. 따뜻한 성질의 음식 추가: 찬 닭가슴살보다는 따뜻한 성질의 채소나 익힌 음식을 곁들여 위장의 온도를 높여줍니다.
3. 어혈(瘀血) 제거를 위한 순환 식단: 혈액순환을 돕는 식재료를 함께 구성해 체내 노폐물이 잘 배출되도록 돕습니다.
4. 점진적 식단 전환: 갑작스러운 제한보다는 몸이 적응할 시간을 주며 탄수화물, 단백질, 지방의 비율을 조절합니다.
5. 체질 맞춤형 보완: 부족한 기운을 채워주는 한약 처방을 통해 식단 조절 시 오는 허기짐과 무기력증을 관리합니다.

결국 다이어트의 핵심은 '얼마나 적게 먹느냐'가 아니라 '내 몸이 얼마나 효율적으로 태우느냐'에 있습니다. 내 몸의 상태를 먼저 살피고 그에 맞는 식단을 찾는 것이 요요 없는 건강한 방법인 것 같습니다.