다이어트할 때 두부 같은 건강식 위주로 먹으려고 하는데, 한의학적으로는 어떤 순서로 접근하는 게 좋을까요?

첫째 담음(痰飮)과 어혈(瘀血)을 정리해 노폐물과 순환 정체를 살핍니다. 좋은 음식을 넣기 전에 몸속 통로를 비우는 단계입니다.

둘째 비허(脾虛)로 약해진 비위 기능을 보강해 두부 같은 단백질을 에너지로 쓰도록 돕습니다. 셋째 두부의 서늘한 성질을 고려해 몸이 찬 사람은 생강·부추 등 따뜻한 재료와 조리법을 맞춥니다.

넷째 감량 뒤 기초대사량과 식욕을 관리해 식습관을 유지하는 단계입니다. 체질과 몸 상태에 맞춰 두부 조리와 섭취를 이어가며, 칼로리보다 소화·수분 대사를 함께 점검하세요.