Q. 다이어트할 때 토마토 요리를 많이 먹으라는데, 한의원에서는 어떻게 먹는 게 좋다고 보시나요?

사실 저도 한때 '몸에 좋다'는 음식만 고집하며 식단을 짰다가 배탈로 꽤 고생한 적이 있습니다. 의료진임에도 이런 시행착오를 겪었다니 조금 웃기시겠지만, 그만큼 개인의 체질이 중요하다는 뜻이기도 합니다. 토마토가 훌륭한 식재료인 것은 맞지만, 한의학적으로는 성질이 차가워 주의가 필요합니다.

먼저 본인의 복부가 따뜻한지 살펴보세요. 평소 소화력이 떨어지는 비허(脾虛, 비장 기능이 약함) 상태라면, 생토마토가 위장 기능을 더 저하시켜 몸을 무겁게 만들 수 있습니다.

소화력이 약한 분들은 가급적 익혀 드시길 권합니다. 열을 가하면 차가운 성질이 완화되고 라이코펜 흡수율도 높아지기 때문입니다. 특히 올리브유에 살짝 볶아 드시면 체내 담음(痰飮, 노폐물이 정체된 상태)을 배출하는 데 훨씬 유리합니다.

섭취 시간대 또한 중요합니다. 늦은 밤보다는 활동량이 많은 낮 시간이 좋습니다. 밤늦게 찬 음식을 먹으면 혈액순환이 더뎌져 어혈(瘀血, 정체된 혈액)이 생기기 쉬운 환경이 되기 때문입니다.

다이어트 식단도 결국 내 몸의 온도와 소화력에 맞춰야 제대로 된 효율이 납니다. 현재 내 상태에 익힌 토마토가 맞을지, 생토마토가 맞을지 고민되신다면 내원하셔서 함께 확인해 보시기 바랍니다.