Q. 닭가슴살 크림스프 다이어트가 유행이라는데, 한의원에서는 이걸 어떻게 보고 실천하라고 하나요?

요즘 이 식단이 참 핫하길래 저도 유심히 살펴봤어요. 구성은 재밌지만 한의사인 제 눈에는 '이게 과연 모두에게 약이 될까?' 싶은 걱정부터 앞서네요. 건강하게 살을 빼고 싶다면 제가 알려드리는 4단계 수칙을 꼭 기억해 보세요.

첫째는 비허(脾虛) 상태를 살피는 일이에요. 비장 기능이 약하면 귀한 단백질도 몸속에서 소화되지 못한 채 독소로 돌변하거든요. 스프 먹고 속이 더부룩하거나 가스가 찬다면 양부터 줄이세요. 따뜻한 차로 위장 기운을 북돋는 게 우선입니다. 저도 예전에 몸 생각한다고 단백질만 들이붓다 속이 꼬여서 한참 고생했답니다.

둘째 담음(痰飮) 예방을 위한 부재료 활용법입니다. 크림이나 유제품은 체내에 눅눅한 습기를 만들어 노폐물을 쌓기 마련이죠. 이때 후추나 생강 또는 마늘처럼 성질이 따뜻한 향신료를 넣어보세요. 기혈 순환이 원활해지면서 담음이 밖으로 쑥 빠져나갈 거예요.

셋째 수승화강(水昇火降) 밸런스도 맞춰야 해요. 닭가슴살은 성질이 따뜻해서 열 많은 분이 드시면 열기가 상체로 쏠리기 쉽습니다. 이럴 땐 식이섬유 가득한 채소를 듬뿍 곁들여 열을 아래로 끌어내려야 하죠. 머리는 시원하고 배는 따뜻해야 살도 쭉쭉 빠지는 법입니다.

넷째 어혈(瘀血) 정체를 막아야 합니다. 피가 탁해져 흐름이 막히는 증상을 말하죠. 한 가지 식단만 너무 오래 고집하면 기운이 꽉 막힐 위험이 커요. 일주일에 하루쯤은 제철 나물이나 맑은 국물을 드시면서 기운을 소통시키는 '휴식일'을 가져보시길 권합니다.

다이어트 성공 여부는 내 몸이 음식을 받아들일 준비가 됐는지에 달렸어요. 저도 이런저런 삽질을 참 많이 해봤지만 무작정 유행을 쫓기보다 내 체질에 맞춰 식단을 보완하는 게 지름길이더라고요. 그게 가장 빠르고 건강하게 예뻐지는 방법입니다.