직장인분들께 점심 메뉴로 서브웨이만큼 간편한 게 없죠. 저 또한 진료 중간에 급하게 식사하다 체해서 고생했던 적이 많습니다. 한의학에서는 살이 찌는 원인을 기혈 순환이 막혀 생기는 노폐물인 '담음(痰飮)' 때문으로 봅니다. 건강하게 서브웨이를 즐기며 순환을 돕는 네 가지 방법을 알려드릴게요.

먼저 온기(溫氣)를 더해주세요. 생채소는 성질이 차서 위장 기능이 약한 '비허(脾虛)' 체질에게는 오히려 부담이 될 수 있습니다. 스테이크나 치킨 같은 따뜻한 단백질 위주로 선택하고, 빵도 꼭 데워 드셔야 소화 효율이 높아지고 기운이 납니다.

두 번째는 습(濕) 조절하기입니다. 소스를 너무 많이 넣는 것은 다이어트의 적입니다. 자극적인 양념은 몸속에 불필요하고 끈적한 기운인 '습기(濕氣)'를 남기기 때문입니다. 올리브오일에 후추, 소금만 곁들여 가볍게 드시면 몸이 훨씬 가뿐해지는 것을 느끼실 수 있습니다.

담음(痰飮) 예방을 위해 빵 속은 파내달라고 요청해 보세요. 정제 탄수화물은 몸속에서 노폐물인 담음을 만들기 쉽습니다. 대신 채소 양을 늘려 식이섬유를 충분히 섭취하면 장내 환경이 맑아지고 배설도 원활해집니다.

마지막으로 저작(咀嚼)의 힘을 믿어보세요. 찬 채소를 급하게 먹으면 위장이 즉각 수축합니다. 입안에서 충분히 씹어 채소 온도를 체온과 비슷하게 맞춘 뒤 삼키는 것이 핵심입니다. 바쁜 일상이지만, 딱 15분만 시간을 내어 천천히 식사를 즐겨보시길 권합니다.

이러한 식습관을 들여야 나중에 한약의 도움을 받을 때도 몸이 훨씬 잘 반응합니다. 혼자 식단 고민으로 스트레스받지 마시고, 내원하시면 환자분 체질에 맞는 구체적인 식사법을 함께 고민해 드리겠습니다.