Q. 다이어트 중에 외식해야 하는데, 한의사 입장에서 어떤 메뉴를 추천하시나요?

사실 저도 진료 틈틈이 급하게 외식할 때면 메뉴판 앞에서 한참을 망설여요. 의사라고 맨날 완벽하게 챙겨 먹는 게 어디 쉽겠어요. 이것저것 시행착오를 겪으며 깨달은 건, 결국 '가공을 덜 한 음식'이 정답이라는 점이죠.

개인적으로 샤브샤브나 쌈밥, 생선구이 같은 메뉴를 추천해요. 식이섬유와 단백질을 한 번에 잡을 수 있는 데다, 조리법이 단순해 불필요한 당분을 덜 섭취하게 되거든요. 특히 채소를 먼저 충분히 드셔야 혈당 스파이크를 막는 데 효과적입니다.

물론 주의할 점도 있어요. 외식 메뉴는 대체로 간이 세서 나트륨을 과하게 섭취하기 쉽거든요. 그러면 몸속에 담음(痰飮), 즉 노폐물이 쌓이면서 몸이 붓고 무겁게 느껴지기 마련이에요. 또 찬 음식을 너무 많이 곁들이면 비허(脾虛) 상태, 즉 소화 기관 기능이 약한 분들은 배탈이나 소화 불량으로 고생하실 수 있습니다.

결국 '무엇을 먹느냐'보다 '내 몸이 어떻게 반응하느냐'가 더 중요해요. 육류가 잘 맞는 분이 있는 반면, 어혈(瘀血)이 많아 가벼운 채식 위주로 드셔야 편한 분도 계시니까요. 외식 후에 유독 몸이 무겁거나 속이 더부룩하다면 체질에 맞지 않는다는 신호일 수 있으니, 내원하셔서 함께 고민해 봐요.