Q. 원장님, 요즘 유행하는 다이어트 아이스크림은 마음껏 먹어도 될까요? 고를 때 팁이 있을까요?

다이어트 기간 중 밤마다 시원하고 달콤한 음식이 간절해지는 그 고통, 누구보다 깊이 공감합니다. 솔직히 말씀드리면, 제로 아이스크림은 일반 제품보다 확실히 '덜 나쁜' 대안이 맞습니다.

설탕 대신 알룰로스 같은 대체당을 사용해 혈당이 급격히 오르는 것을 막아주기 때문입니다. 또한 식이섬유가 풍부해 포만감을 주는 제품이 많아, 가짜 허기를 달래기에 매우 유용합니다.

다만 한의학에서는 차가운 음식을 과하게 섭취하면 비허(脾虛) 상태에 빠지기 쉽다고 경고합니다. 소화기인 비장 기능이 떨어지면 몸 안에 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓이게 됩니다. 저 또한 과거에 살이 찌지 않는다는 말만 믿고 과하게 섭취했다가, 결국 속이 더부룩해지고 몸이 붓는 경험을 한 적이 있습니다.

또한 혀가 느끼는 단맛 자체는 여전히 뇌를 강하게 자극합니다. 이러한 단맛 중독을 끊지 못하면, 추후 일반식을 섭취할 때 식욕 조절이 더욱 어려워질 수 있습니다.

폭식 직전의 고비를 넘기기 위한 비상용으로 활용하신다면, 성분표에서 식이섬유 함량이 높은 제품을 골라 딱 반 컵 정도만 드셔보세요. 특히 평소 소화가 잘 안 되거나 자주 붓는 분들이라면, 찬 음식을 멀리해야 다이어트 속도가 더욱 붙을 것입니다.