저도 예전에 의욕만 앞서 삼시 세끼 닭가슴살만 먹다가 속이 꽉 막혀 고생한 적이 있습니다. 그때 남들이 좋다는 식단이라도 나에게 맞지 않으면 아무런 소용이 없다는 것을 뼈저리게 느꼈습니다.

닭가슴살의 장점은 확실합니다. 고단백 저지방의 대명사답게 근손실을 막아주고 칼로리 계산이 쉬워 계획적인 식단 관리에 매우 효율적입니다.

하지만 한의학에서는 비허(脾虛), 즉 소화력이 약한 분들이 닭가슴살만 고집하면 탈이 날 수 있다고 봅니다. 단백질 자체가 소화하는 데 많은 에너지를 소모하기 때문입니다. 또한 퍽퍽한 식감은 기운을 뭉치게 하는 기체(氣滯)를 유발해 변비나 가스 참, 심지어 어지럼증까지 일으킬 수 있습니다.

특히 몸속에 노폐물이 쌓인 담음(痰飮) 체질인 분들은 채소를 충분히 곁들이지 않으면 대사 효율이 크게 떨어질 수 있습니다. 그래서 저는 진료실에서 상담할 때 무작정 남들을 따라 하기보다 본인의 위장 컨디션을 먼저 살피라고 늘 강조드립니다.

결국 자신의 몸 상태에 맞추는 것이 가장 중요합니다. 만약 소화가 계속 안 된다면 닭가슴살 대신 부드러운 생선이나 두부로 단백질원을 바꿔보세요. 그것이 훨씬 현명한 선택입니다. 내 몸이 보내는 신호에 먼저 귀를 기울여 보시길 바랍니다.