저 역시 진료를 마치고 배가 몹시 고플 땐 버거킹 매장 앞에서 서성거리곤 해요. 사실 햄버거는 탄수화물, 단백질, 지방을 고루 갖춘 영양 식품이라 메뉴만 잘 골라도 훌륭한 한 끼 식사가 됩니다. 특히 직화 패티는 양질의 단백질원인 데다 어디서나 간편히 먹기 좋다는 장점도 무시 못 하죠.

다만 강렬한 소스와 정제된 빵은 주의해야 합니다. 한의학에선 자극적이고 기름진 음식이 체내 노폐물인 담음(痰飮)을 축적한다고 보거든요. 이 담음이 쌓이면 몸이 무거워지고 쉽게 부어서 다이어트 효율을 갉아먹기 마련입니다. 소화 기능이 허약한 비허(脾虛) 증상이 있다면 더 조심하세요. 밀가루와 찬 탄산음료를 곁들이는 순간 기혈 순환이 정체되며 어혈(瘀血, 탁한 피)이 생기기 딱 좋은 환경이 만들어집니다.

현명하게 타협할 방법을 찾아볼까요? 소스는 빼거나 따로 요청하고 채소를 최대한 추가해 식이섬유를 보충하는 식이죠. 감자튀김 대신 코울슬로나 샐러드로 바꾸는 센스도 발휘해 보세요. 햄버거 그 자체보다 내 대사 상태에 맞춰 어떻게 조절하느냐가 핵심입니다. 무작정 참다 폭식하는 불상사를 막기 위해서라도 상황에 맞는 똑똑한 선택을 추천해 드려요.