다이어트 중에 차돌박이 같은 기름진 고기를 먹어도 괜찮을까요? 어떤 식으로 먹는 걸 추천하시나요?

차돌박이 같은 고기는 단백질과 지방으로 포만감과 기력 보강에 도움을 줄 수 있고, 한의학에서는 몸의 정(精)을 보충하는 원천으로 봅니다. 하지만 지방과 칼로리가 높아 양 조절이 필요합니다.

소화 기능이 약한 비허(脾虛)에서 기름진 고기를 과하게 먹으면 담음(痰飮)이 쌓여 살이 잘 빠지지 않는 몸이 될 수 있습니다. 고기만 먹기보다 상추 두 장과 깻잎 두 장처럼 쌈을 곁들여 지방 흡수와 소화를 돕습니다.

부추나 양파처럼 따뜻한 성질의 재료는 음식물이 정체되는 식적(食積)을 살피는 곁들임이 될 수 있습니다. 무조건 끊기보다 소화 상태와 부종 반응에 맞춰 적당량을 즐기는 방향입니다.