Q. 다이어트 중인데 서브웨이 쿠키가 너무 당겨요. 한의사로서 어떻게 먹는 게 좋을지 추천해 주실 수 있나요?

저도 그 쫀득한 쿠키 참 좋아해서 다이어트 할 때마다 머릿속이 어질어질해요. 저 역시 예전에 무작정 참다 폭주했던 흑역사가 있는지라 환자분들께 무조건 참으라는 소리는 안 합니다.

일단 마음 달래는 데는 단 게 꽤 효과적이죠. 한의학에선 단맛이 긴장을 완화하고 스트레스로 치솟은 간화(肝火)를 잠시 식혀준다고 보거든요. 때론 적절한 보상이 심리적 허기를 채워주어 다이어트 원동력이 되기도 하니까요.

다만 밀가루와 설탕 범벅인 쿠키는 몸속에 담음(痰飮)을 남기기 십상이에요. 끈적한 노폐물인 담음이 체내에 고이면 순환에 제동이 걸리고 결국 살이 잘 안 빠지는 몸으로 변하기 마련입니다. 평소 소화기가 약한 비허(脾虛) 체질이라면 고당분 식단 탓에 금세 몸이 붓는 걸 체감하실 거예요.

그러니까 우리 머리를 조금만 써서 먹어봐요. 활동량이 많은 낮 시간에 딱 반 조각만 드시는 겁니다. 빈속에 쿠키가 들어가면 혈당이 널뛰어 다음 식사 때 폭식할 위험이 커지니 차라리 식후 디저트로 즐기시길 권해요. 내 대사 상태가 당분을 받아낼 준비를 마쳤는지 살피는 지혜가 필요합니다.