Q. 다이어트 중인데 외식할 때 어떤 메뉴가 좋을까요? 원장님 추천 좀 해주세요.
백록담한의원
최연승 대표원장
외식할 때 메뉴는 원재료가 훤히 보이는 샤브샤브나 고기구이가 제격이에요. 단백질과 식이섬유가 넉넉해 혈당 관리에도 참 좋거든요. 다만 달콤한 소스나 입가심 냉면은 노폐물인 담음(痰飮)을 만들어 순환을 턱 막으니 주의가 필요해요. 그때그때 내 몸 컨디션을 살펴가며 영리하게 골라 드시는 게 가장 좋습니다.
📝 상세 답변
사회생활을 하다 보면 외식을 피하기가 참 어렵죠. 저도 어제 회식 때 안주 조절에 실패했더니 오늘 아침부터 머리가 핑 돌더라고요. 다이어트 중 외식 메뉴로는 샤브샤브나 쌈밥처럼 식재료가 눈에 훤히 보이는 음식을 추천해 드립니다.
이런 메뉴는 소화기가 약한 비허(脾虛, 비장 기능이 약해짐) 체질인 분들께 따뜻한 기운을 북돋고 필요한 영양소를 골고루 채워줍니다. 정제된 탄수화물을 줄이고 단백질 위주로 식사하시면 포만감도 오래 유지되어 더욱 좋습니다.
주의하실 점은 ‘숨어있는 적’들입니다. 자극적인 양념이나 소스는 몸에 불필요한 노폐물인 담음(痰飮, 체내 수분이 정체되어 생기는 불순물)을 쌓이게 합니다. 노폐물이 쌓이면 몸이 붓고 기 흐름이 막히는 기체(氣滯, 기 흐름이 정체됨) 현상이 나타나 결국 체중 감량도 더뎌지게 됩니다. 특히 마지막에 드시는 볶음밥이나 면류는 유혹이 강하더라도 꼭 참으셔야 합니다.
무조건 참기보다 상황에 맞춰 ‘최선’ 대신 ‘차선’을 택한다고 마음 편히 생각하세요. 저도 식단 관리를 하다 가끔 무너질 때가 있지만, 그럴 땐 다음 식사에서 다시 균형을 잡으면 됩니다. 너무 자책하며 스트레스받지 마시고, 지속 가능한 선택을 이어가시길 바랍니다.