저 또한 과거에 몸을 만들고자 닭가슴살 위주의 식단을 고집하다가, 어지럼증과 헛구역질을 겪은 적이 있습니다. 직접 경험해 본 원장으로서 솔직히 말씀드리면, 닭가슴살은 장단점이 매우 극명한 식재료입니다.

지방이 적은 고단백 식품이라 근손실을 막는 데는 일등 공신이며, 포만감이 커서 식탐을 조절하기에도 매우 수월합니다.

문제는 소화력입니다. 한의학에서는 이를 비허(脾虛)라 부르는데, 비장의 기운이 약해지면 아무리 좋은 음식을 먹어도 제대로 흡수하지 못합니다. 닭가슴살만 과하게 섭취하면 위장이 지쳐 담음(痰飮, 비정상적인 노폐물)이 쌓이고 몸이 무거워질 수 있습니다. 특히 퓨린 같은 고단백 부산물이 원활히 배출되지 않으면 몸속에 어혈(瘀血, 순환이 정체된 피)이 생겨 컨디션이 급격히 떨어지기도 합니다.

유행하는 식단보다 중요한 것은 '내 몸에 맞느냐'를 따지는 것입니다. 몸이 차고 소화력이 낮은 분께는 따뜻한 성질의 닭고기가 보약이 되겠지만, 열이 많고 잘 붓는 체질이라면 오리나 해산물이 훨씬 효과적입니다. 본인의 체질과 위장 상태를 꼼꼼히 살피는 것이 진짜 건강한 다이어트의 정답입니다.