다이어트할 때 식단을 어떻게 짜야 할지 막막해요. 원장님은 어떤 음식을 주로 추천하시나요?

샐러드와 단백질 쉐이크는 칼로리를 계산하기 쉽고 준비가 간편해 바쁜 직장인이 활용하기 좋습니다. 그러나 찬 음식이나 가공 단백질 위주로 먹으면 소화력이 떨어지는 비허(脾虛)가 생기고 기운이 부족해질 수 있습니다.

비허로 음식을 잘 소화하지 못하면 노폐물인 담음(痰飮)이 쌓여 오히려 체중이 잘 줄지 않는 상태가 될 수 있습니다. 식단은 따뜻하게 익힌 채소와 질 좋은 단백질을 중심으로 구성해 소화를 편하게 하고 기혈 순환과 포만감을 살핍니다.

따뜻한 일반식은 매번 준비하기 번거롭고 외식 메뉴를 고르기 까다롭다는 점도 있습니다. 소화력이 약한지 열이 많은 체질인지에 따라 맞는 음식이 달라 누구에게나 같은 식단보다 지속 가능한 구성을 찾습니다.