Q. 요즘 다이어트 김밥이나 키토 김밥으로 식사하시는 분들 많던데, 원장님은 다이어터 식단으로 무엇을 가장 추천하시나요?

저도 바쁠 땐 진료실 구석에서 김밥으로 끼니를 대충 때우곤 하는데요. 다이어트 중 김밥집에 가신다면 '무엇을 빼고 넣었는지'를 꼼꼼히 살피는 게 중요해요.

요즘 인기 있는 키토 김밥이나 다이어트 김밥은 정제 탄수화물을 쏙 뺐으니 참 기특하죠. 식이섬유가 넉넉하고 단백질도 많아 배가 금방 든든해지는 건 큰 장점이에요. 다만 주의할 점도 있어요. 김밥은 성질이 차가운 음식이라 평소 비허(脾虛) 증상이 있거나 비장 기능이 약해 소화력이 떨어지는 분이라면 배가 더부룩해지고 몸이 붓기 십상입니다.

한의학에서는 소화되지 못한 노폐물이 쌓이는 걸 담음(痰飮)이라 불러요. 찬 음식을 급히 먹어 대사가 떨어지면 이 담음이 생기기 더 쉬워지죠. 살 빼려 먹은 음식이 도리어 몸에 독이 되는 셈이에요. 김밥을 먹고 어질어질하거나 몸이 천근만근 무겁다면 내 몸에 맞지 않는다는 신호입니다.

그래서 저는 환자분 상황에 맞춰 다르게 권해드려요. 컨디션 좋고 활동량 많은 날엔 다이어트 김밥도 훌륭한 한 끼죠. 하지만 손발이 유독 차고 소화가 안 될 때는 김밥 대신 따뜻한 채소국이나 익힌 나물이 들어간 식단을 드시는 게 훨씬 좋아요. 남들이 좋다는 유행만 무작정 따르기보다 내 위장이 지금 찬 음식을 받아낼 준비가 됐는지 먼저 들여다보세요. 그게 다이어트 성공의 진짜 비결이니까요.