Q. 원장님, 요즘 유행하는 다이어트 참치쌈장 먹어보려는데 어떨까요? 원장님도 추천하시나요?

다이어트를 위해 식단을 고민하며 참치쌈장을 찾으시는 그 마음 충분히 이해합니다. 닭가슴살만 계속 드시다 보면 금방 지치기 마련이니까요. 구성 자체는 훌륭한 식단이지만, 모든 분에게 무조건 맞는 것은 아닙니다.

참치는 단백질이 풍부하고 쌈 채소와 곁들이면 포만감이 오래 유지되어, 바쁜 직장인들이 간편하게 챙겨 드시기에 매우 좋습니다. 특히 기름기를 잘 제거하면 칼로리 부담도 낮아져 더욱 매력적인 식단이 됩니다.

다만 한의학적 관점에서 주의하실 점이 있습니다. 쌈장의 염분을 과하게 섭취하면 몸속에 담음(痰飮, 체내 수분이 정체되어 생기는 노폐물)이 쌓일 수 있습니다. 만약 식사 후 다음 날 아침 유독 몸이 붓는다면 쌈장의 양을 줄이셔야 합니다. 또한, 참치와 생채소는 성질이 찬 편이라 비허(脾虛, 비장 기능이 약해진 상태) 증상이 있는 분들은 배가 더부룩하거나 소화 불량을 겪기 쉽습니다.

평소 손발이 차고 기혈 순환이 원활하지 않아 어혈(瘀血, 흐르지 못하고 맺힌 피)이 생기기 쉬운 분들은 생채소 대신 살짝 데친 채소를 곁들이는 것을 추천합니다. 유행하는 식단을 무조건 따르기보다 내 몸이 편안한지 살피는 것이 중요합니다. 체질과 소화 상태에 맞춰 재료를 조금씩 조절해 보세요. 훨씬 건강하고 효율적인 식단이 될 것입니다.